Receita deliciosa para preparar na Hario V60 (campeão 2021)
Se você é um amante de café e está sempre em busca de novas maneiras de preparar a bebida, a Hario V60 é uma excelente opção. Eleita como campeã de 2021, essa técnica de preparo de café tem conquistado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. Neste artigo, vamos te ensinar uma receita deliciosa para preparar na Hario V60, garantindo um café incrível em cada xícara.
Ingredientes:
– Café em grãos de alta qualidade
– Água filtrada
Modo de preparo:
1. Moa os grãos de café na moagem média, garantindo uma consistência uniforme.
2. Ferva a água e aguarde alguns segundos para que ela atinja a temperatura ideal, que deve ser de aproximadamente 90ºC.
3. Coloque o filtro de papel na Hario V60 e enxágue-o com água quente, descartando essa água em seguida.
4. Adicione o café moído ao filtro, nivelando a superfície de forma uniforme.
5. Faça uma pequena cova no centro do café para facilitar a extração.
6. Inicie a preparação despejando um pouco de água quente sobre o café, fazendo movimentos circulares e garantindo que todo o pó seja umedecido.
7. Aguarde cerca de 30 segundos para que o café “bloom” (libere gases), e em seguida, continue o processo despejando água em movimentos circulares, mantendo o nível do café sempre constante.
8. Aguarde a água passar pelo café, finalizando o processo de extração.
9. Sirva o café fresco e aproveite!
Dicas e orientações:
– Utilize café fresco e de alta qualidade para garantir um sabor incrível na sua xícara.
– Ajuste a moagem do café de acordo com o tempo de extração desejado, lembrando que moagens mais finas resultam em extrações mais lentas e moagens mais grossas, em extrações mais rápidas.
– Mantenha a proporção correta entre café e água, geralmente recomendada em 1:15 (uma parte de café para cada 15 partes de água).
– Experimente diferentes origens de café e métodos de preparo para descobrir novos sabores e aromas.
Com essa receita simples e prática, você poderá desfrutar de um café delicioso preparado na Hario V60, a campeã de 2021. Aproveite para experimentar e se apaixonar por essa técnica de preparo que tem conquistado cada vez mais apreciadores ao redor do mundo. Bom café!
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