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Panna Cotta Italiana de Café: Receita do Chef Marcos Aurélio

Receita de Panna Cotta Italiana de Café

A Panna Cotta é uma sobremesa tradicional italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua textura cremosa e sabor delicado, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa Panna Cotta de Café, uma variação que combina o sabor suave da sobremesa com o aroma intenso do café.

Ingredientes:

  • 500ml de creme de leite
  • 100g de açúcar
  • 5g de gelatina em pó sem sabor
  • 50ml de café forte
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.

2. Em um recipiente separado, hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água e aguarde alguns minutos.

3. Adicione a gelatina hidratada ao creme de leite quente e mexa até que esteja completamente dissolvida.

4. Acrescente o café forte e a essência de baunilha ao creme, mexendo bem para incorporar os sabores.

5. Distribua a mistura em forminhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

Dicas e Orientações:

Para desenformar a Panna Cotta com facilidade, mergulhe rapidamente as forminhas em água quente antes de virar a sobremesa no prato.

Você pode decorar sua Panna Cotta de Café com raspas de chocolate, chantilly ou até mesmo grãos de café para um toque especial.

Experimente servir a sobremesa com uma calda de caramelo ou de frutas vermelhas para um contraste de sabores ainda mais interessante.

A Panna Cotta de Café é uma ótima opção para quem aprecia a combinação de sabores sofisticados e a textura cremosa de uma sobremesa clássica. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um toque especial no final da refeição. Buon appetito!

VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMA

Autor do Vídeo: Filho da Véia …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.