Receita de Cookie Low Carb de Café, Pasta de Amendoim e Chocolate 70% Cacau
Se você é fã de cookies, mas está em busca de uma versão mais saudável e com baixo teor de carboidratos, você veio ao lugar certo! Neste artigo, compartilharei com você uma deliciosa receita de cookie low carb de café, pasta de amendoim e chocolate 70% cacau. Além de ser uma opção mais saudável, esse cookie é repleto de sabor e perfeito para matar aquela vontade de doce de forma equilibrada.
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de amêndoas
– 1/4 xícara de xilitol
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de café solúvel em pó
– 1/4 xícara de pasta de amendoim natural
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 ovo
– 1/4 xícara de chocolate 70% cacau picado
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, xilitol, fermento em pó e café solúvel.
3. Adicione a pasta de amendoim, essência de baunilha e ovo à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o chocolate 70% cacau picado e misture delicadamente.
5. Com a ajuda de uma colher de sorvete, forme bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Achate levemente as bolinhas de massa com a ajuda de um garfo.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Orientações:
– Você pode substituir a pasta de amendoim por pasta de amêndoas, se preferir.
– Se desejar um cookie mais crocante, deixe assar por um pouco mais de tempo.
– Armazene os cookies em um pote hermético para que se mantenham frescos por mais tempo.
– Esses cookies são uma ótima opção de lanche pré-treino, devido ao café solúvel em pó que proporciona um boost de energia.
Com essa receita de cookie low carb de café, pasta de amendoim e chocolate 70% cacau, você poderá desfrutar de um doce saboroso e saudável, sem sair da sua dieta. Experimente e compartilhe com amigos e familiares, todos vão se apaixonar por essa delícia!
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