Receita de Bolachão Fofão do Nordeste: uma delícia tradicional!
Se tem algo que faz parte da cultura gastronômica do Nordeste do Brasil são as deliciosas bolachas antigas que são passadas de geração em geração. Uma dessas receitas tradicionais é o Bolachão Fofão, que é uma verdadeira delícia e pode ser apreciada a qualquer momento do dia. Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita desse quitute que conquista paladares por onde passa.
Ingredientes:
– 500g de polvilho doce
– 250ml de leite
– 250ml de água
– 1 xícara de chá de óleo
– 1 colher de sopa de sal
– 3 ovos
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver.
2. Em seguida, adicione o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura fervente por cima, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente os ovos um a um, incorporando bem à massa a cada adição.
4. Com a massa ainda quente, modele os bolachões no formato desejado e coloque em uma assadeira untada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas e Orientações:
– Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
– Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por manteiga derretida.
– Experimente servir os Bolachões Fofões com café fresquinho ou chá gelado.
– Armazene em um recipiente fechado para manter a crocância por mais tempo.
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá saborear um dos quitutes mais tradicionais e saborosos do Nordeste do Brasil. Os Bolachões Fofões são perfeitos para acompanhar um café da tarde em família ou até mesmo para presentear alguém especial. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama!
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