O Segredo do Frango Assado Recheado
Se tem um prato que é a cara do Natal, com certeza é o frango assado recheado. Suculento, saboroso e fácil de preparar, ele é a escolha perfeita para a ceia de Natal em família. Neste artigo, vamos te ensinar todos os segredos para preparar um frango assado recheado que vai deixar todos os seus convidados com água na boca.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 200g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 100g de bacon em cubos
- 1 xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a linguiça calabresa, a cebola, o alho, a cenoura, o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Com essa mistura, recheie o frango, tomando cuidado para não encher demais e deixar espaço para o recheio expandir durante o cozimento.
3. Amarre as pernas do frango com barbante e coloque-o em uma assadeira.
4. Distribua os cubos de bacon sobre o frango e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1h30, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
5. Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
6. Para preparar a farofa, leve uma frigideira ao fogo médio e doure a farinha de rosca com um pouco de manteiga.
7. Sirva o frango recheado com a farofa e acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Dicas e Orientações:
– Se preferir, você pode substituir a linguiça calabresa por frango desfiado, queijo mussarela ou cogumelos.
– Para garantir que o frango fique suculento, regue-o com o próprio caldo durante o cozimento.
– Não se esqueça de temperar o frango com antecedência, para que ele absorva bem os sabores dos temperos.
– Caso sobre frango recheado, você pode desfiá-lo e utilizar em outras receitas, como tortas, saladas e sanduíches.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso frango assado recheado, está pronto para impressionar seus convidados na ceia de Natal. Siga nossas dicas e orientações e garanta um prato suculento e cheio de sabor para celebrar essa data tão especial. Bom apetite!
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