Receita de Iogurte Caseiro: Um Copo Rende 2 Litros
Se você é fã de iogurte, com certeza já se perguntou se é possível fazer essa delícia em casa. A boa notícia é que sim, é totalmente viável produzir iogurte caseiro de forma simples e econômica. E o melhor de tudo é que um copo de iogurte pode render até 2 litros da versão caseira. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar o seu próprio iogurte em casa, com uma receita top que vai te deixar com água na boca. Vamos lá!
Ingredientes:
– 1 litro de leite integral
– 1 copo de iogurte natural integral (pode ser o caseiro ou industrializado)
– 1/2 xícara de leite em pó desnatado
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o leite até que ele atinja a temperatura de 45°C. Para verificar a temperatura, você pode usar um termômetro culinário.
2. Em seguida, adicione o copo de iogurte natural integral e o leite em pó desnatado ao leite aquecido. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Transfira a mistura para um recipiente de vidro ou plástico previamente esterilizado. Cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico.
4. Deixe o iogurte descansar em um local aquecido por aproximadamente 8 horas. Você pode utilizar o forno desligado, por exemplo.
5. Após o tempo de descanso, o iogurte estará pronto. Se desejar, você pode adicionar frutas, mel, granola ou outros ingredientes de sua preferência.
Dicas e Orientações:
– Utilize um iogurte natural de boa qualidade como fermento para garantir o sucesso da receita.
– O leite em pó desnatado é opcional, mas ajuda a dar mais consistência ao iogurte.
– Se preferir um iogurte mais cremoso, você pode adicionar creme de leite à mistura antes de deixar descansar.
– Lembre-se de esterilizar todos os utensílios e recipientes antes de iniciar o preparo.
Com essa receita simples e prática, você poderá desfrutar de um delicioso iogurte caseiro, feito com ingredientes frescos e sem conservantes. Além de ser uma opção mais saudável, o iogurte caseiro também é mais econômico e sustentável. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!
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