Receita de Bolinha de Chuva e Café: uma combinação perfeita
Quem não gosta de uma bolinha de chuva crocante acompanhada de um café fresquinho? Essa combinação é perfeita para os dias chuvosos ou até mesmo para um lanche da tarde. Neste artigo, vou compartilhar com você uma deliciosa receita de bolinha de chuva e algumas dicas para preparar um café de qualidade para acompanhar. Vamos lá!
Ingredientes para a bolinha de chuva:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas de chuva até ficarem douradas. Retire do óleo e escorra em papel toalha. Por fim, polvilhe açúcar e canela por cima.
Dicas para deixar a bolinha de chuva ainda mais saborosa:
- Adicione raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por fubá para uma textura mais crocante.
- Sirva as bolinhas de chuva com um doce de leite caseiro ou uma geleia de frutas.
Preparando o café perfeito:
Para acompanhar as bolinhas de chuva, nada melhor do que um café fresquinho e saboroso. Utilize grãos de café de qualidade e siga essas dicas para preparar o café perfeito:
Moagem: Moa os grãos na hora de preparar o café para preservar o aroma e o sabor.
Proporção: Utilize a proporção correta de café para água, geralmente 1 colher de sopa de café para 200ml de água.
Temperatura da água: A água deve estar entre 90°C e 96°C para extrair o máximo de sabor do café.
Com essas dicas, tenho certeza de que você irá preparar um café delicioso para acompanhar as suas bolinhas de chuva. Aproveite essa combinação perfeita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!
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