Como fazer uma incrível Bolacha de Chocolate do chef Léo Roncon
Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa bolacha de chocolate inspirada na receita do renomado chef Léo Roncon. Essa receita é perfeita para quem ama chocolate e quer surpreender os amigos e familiares com um biscoito caseiro incrível. Vamos conferir o passo a passo e todas as dicas para garantir o sucesso da sua bolacha de chocolate!
Ingredientes:
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer a bolacha de chocolate do chef Léo Roncon:
– 200g de manteiga em temperatura ambiente
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1 ovo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– Gotas de chocolate a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o ovo e continue misturando até que fique bem incorporado.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal.
4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
5. Por último, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
6. Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Achate levemente cada bolinha de massa com um garfo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que as bolachas estejam firmes.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas e orientações:
– Se desejar, você pode substituir as gotas de chocolate por nozes, castanhas ou outra oleaginosa de sua preferência.
– Para garantir que suas bolachas fiquem macias por mais tempo, armazene-as em um recipiente hermético após esfriarem completamente.
– Você também pode congelar a massa das bolachas antes de assar e ter biscoitos fresquinhos sempre que desejar.
Com essas dicas e orientações, você está pronto para fazer uma deliciosa bolacha de chocolate do chef Léo Roncon. Surpreenda a todos com esse biscoito incrível e aproveite para experimentar outras variações dessa receita, adicionando ingredientes como raspas de laranja, pedaços de chocolate branco ou até mesmo uma pitada de pimenta para um toque mais picante. Divirta-se na cozinha e bom apetite!
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