Deliciosas receitas com abobrinha
Se você é fã de abobrinha, com certeza vai adorar as receitas que trouxemos hoje. Além de ser um alimento versátil e saudável, a abobrinha pode ser utilizada de diversas formas na culinária. A seguir, vamos apresentar duas receitas incríveis que vão te deixar com água na boca e com vontade de comer todos os dias. Confira!
Receita 1: Abobrinha recheada com queijo e ervas
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Ervas frescas a gosto (salsinha, manjericão, tomilho)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Lave bem as abobrinhas e corte as pontas. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa com a ajuda de uma colher, formando “barquinhas”. Em uma tigela, misture os queijos, o azeite, o alho, as ervas, o sal e a pimenta. Recheie as abobrinhas com a mistura de queijos e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas. Sirva quente e aproveite!
Receita 2: Espaguete de abobrinha ao pesto
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de nozes
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Com a ajuda de um espiralizador ou descascador de legumes, corte as abobrinhas em formato de espaguete. Em um processador de alimentos, bata o manjericão, as nozes, o alho, o queijo parmesão, o azeite, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, grelhe o espaguete de abobrinha por alguns minutos. Em seguida, adicione o pesto de manjericão e misture bem. Sirva quente e delicie-se!
Esperamos que tenha gostado dessas duas deliciosas receitas com abobrinha. São opções práticas, saudáveis e cheias de sabor, ideais para serem incluídas no seu cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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Autor do Vídeo: Tamiris Figueira …
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